[쌀가루 베이킹] 간단한 아침 추천 쌀가루 / 쌀로만든 야채 머핀(글루텐 프리)

오늘은 아침부터 무엇을 먹을까 고민하다가 쌀가루로 머핀을 만들기로 했습니다. 요즘 저희 보배가 야채를 잘 많이 안먹어서 머핀에 야채와 핫도그 치즈를 같이 넣어서 야채 쌀가루 머핀을 만들어 아침을 먹기로 결정 했습니다. 준비물 : 쌀가루 2컵, 야채 1 컵, 스테비아 3티스푼(설탕 3 테이블 스푼으로 대체가능), 올리브오일 1 테이블 스푼, 소금 1 티스푼, 코코넛 밀크 1 1/2컵(우유로 대체가능), 베이킹 파우더 1 티스푼, 베이킹 소다 1 티스푼, 계란 2개(저는 없어서 못넣었지만, 꼭 넣어 주세요) 먼저 쌀가루를 만들어...

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비어치킨(Beer Chicken) 만드는 법

                       수퍼스토어에 장보러 갔다가 유통기한이 몇일 안남아 30% 세일하는 생닭을 발견하고는 무엇을 해먹으면 좋을까 생각하다가 그동안 벼르다 못해본 비어치킨(Beer Chicken)을 해보기로 합니다.   비어치킨(Beer Chicken)을 맛있게 하기 위해서는 좋은 생닭을 써야 하는것은 물론이거니와 맛의 생명인 시즈닝을 잘해야 합니다. 비어치킨(Beer Chicken) 시즈닝 만드는...

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여름 / 캠핑 바베큐(BBQ) 아이디어

  여름은 바베큐의 계절 입니다. 캐나다에서도 여름만 되면(겨울에도 많이들 먹지만) 집집마다 바베큐를 하는 냄새들이 여기저기 진동 합니다. 캐나다 사람들에게 BBQ 라면 우리가 흔희 생각하는 고기를 굽거나 하는 스테이크 보다는 보통 햄버거 패티나 핫도그(혹은 소세지)를 BBQ 그릴에 구어 햄버거를 만들어 먹거나 핫도그를 만들어 먹는것을 말합니다. 여기서도 생 스테이크가 가격이 꽤나가다 보니 상대적으로 저렴한 햄버거, 핫도그를 많이 먹는다고 보시면 됩니다.      월마트에 가시면 Black...

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식료품의 라벨을 읽자!

식료품의 이력서 - 원재료 및 함량   우리는 물건을 살때 대부분 포장된 앞면을 보고 고른다. 우리가 입으로 먹는 식료품도 예외는 아니다. 하지만 이제부터는 식료품을 살때 뒷면도 꼼꼼히 보고 사기를 권고한다. 이유인 즉, 내가 혹은 우리가족이 먹게될 식품들의 이력이 모두 표시되 있기 때문이다.   뒷면을 꼼꼼히 살피다 보면 우리가 그동안 얼마나 안일하게 먹거리를 사왔는지 깜짝 놀라게 된다. 그리고 이런 내공이 쌓이면, 어떤 회사가 그리고 어떤 제품이 건강한 먹거리를 제공하는지 자연스럽게 알게 된다. 제조사에서...

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[수제와인 만들기] 와인키트로 홈메이드 와인 만드는 데 도움되는 영상들

요즘 집에서 술을 만들어 두시는 자가 양조, 즉 홈메이드 와인이나 맥주를 즐기시는 분들이 늘어 나고 있다. 본인도 작년 가을 중고 양조도구들을 구입하여 와인 세배치(90병) 맥주 세배치(69리터)를 제조하여 와인은 아직 에이징 중이고 맥주는 약 20리터 남짓 남았다. 수제와인이나 수제맥주를 만들고는 싶으나, 막상 시작하려면 다들 어디서 부터 시작해야 하는지 막막해 하시는 분들이 많기에 여기에 도움이 되는 영상의 링크를 기재한다. 양조를 처음 시작하시는 분들이라면, 수제 와인을 먼저 해보신 후 양조에 대해 어느정도 기본기가 붙으면 수제맥주에 도전해 보시라고 권하고 싶다. 이유인즉, 병입까지의 과정이 비교적 덜까다롭고, 알콜자체 도수가 높기 때문에 초기에 살균만 잘해주면 맥주보다 실패할 확률이 훨씬 적기 때문이다....

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당신의 꿈은 무엇입니까?

  캐나다 에서 자리를 잡으려고 아둥 바둥 살다보니, 여러가지 일들이 많이 있었습니다. 그중에 하나가 내가 하고 싶은 일을 찾는 것 이었습니다. 장모님이나, 와이프가 나의 꿈이 무엇인지 내가 하고 싶은 일이 무엇인지를 물어볼때면, 참 대답을 하기가 그렇습니다.   우리 한국 사람들은 어릴때부터 좋은 대학 나와서 좋은 직장을 갖는 것이 인생 최고의 목표인것 처럼 은연중에 교육받고 주입 받으며 자란것 같습니다. 고등학교에서는 좋은 대학에 들어가기 위해 미친듯이 공부하고, 대학교를 졸업하면 돈 많이 주는 회사에 들어가기 위해 발버둥...

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[수제맥주 만들기]맥주 발효중 거품이 에어락에 올라 올때 대처법

맥주를 발효 하다가 보면, 맥주 발효통이 작아 혹은 헤드가 짧아 맥주가 폭풍 발효 할 때 거품이 에어락으로 넘치는 경우가 종종 있다. 항간에 떠도는 소문에는(미쿡 포럼) 에어락이 거품으로 인해 막혀 버리면 발효통으로 가스가 차서 발효통이 폭발 할 수 도 있다고 한다. ㅎ 그냥 듣고 흘려 버리기에는 발효중에 나오는 이산화탄소의 양이 많기도 하거니와 혹시 있을지 모를 사고(?)에 대비하여 블로우 오프(폭발방지법)하는 법을 포스팅 한다. 먼저 실리콘 호스를 소독제에 푹 담가 잘 소독 한다. 와인병이나 큰 용기에 물을 반쯤 채운다 소독된...

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How to change your iphone letter size

or How to increase the text size on iphone  Setting -> General ->Access Accessibility ->   Large Text -> Pick your Text Size! My mother in law had a hard time to read and send the text on her tiny iphone and she finally made some funny mistakes by sending f word txt.(She is...

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How to clear Voice Mail Icon on Android

I have a Galaxy S3 and I have factory reset my phone when I felt that it needed. After that, voicemail icon appeared even though there was no voicemail. I tried several way on internet but I share the best two ways that you can clear the icon on your android phone. Method 1. 1. Long Click on the New...

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Difference between Cold, Seasonal Flu & H1N1 Symtoms

There are quite of people who has got H1N1 and people are wondering and getting worried if they get H1N1. Here is the chart that shows what are the differences between cold, seasonal flu and H1N1. Check and compare each other and see if you have H1N1 symptons. Stay be healt...

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Creative WP-350 Wireless Bluetooth Headphones with invisible Mic

I was searching wireless headphones on amazon that I can use when I flight out to Korea this month and I found something really nice. This Creative WP-350 Wireless Bluetooth Headphones with Invisible Mic headphon easily connect via bluetooth to compatible stereo mobile devices(which are smart phones,...

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How much sugar are you consuming while you are having Ketchup?

I assumed that ketchup has added sugar but I didn't realize how much sugar actually we has been consuming secretly. Let's take a look here how we much sugar Ketchup contains sugar and how we can consume sugar healthier. ...

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캐나다 하우스 난방 종류 - 나무를 사용한 난방기구

캐나다의 춥고 긴 겨울이 시작 되었습니다. 캐나다에서 보내는 세번째 겨울인데 이번 겨울이 가장 추운것 같습니다. 벌써 영하 30도 이하로 두번이나 떨어 졌네요. 캐나다 에서 그것도 캐나다 동부에서 지내다보면 가장 많이 신경 쓰이는 게 난방비가 아닌가 합니다. 난방을 해야 하는 기간이 1년 12달동안 약 7~8개월 정도 되다 보니 아무래도 단열이 잘 되어 있는 집, 값싸게 따뜻하게 겨울을 날 수 있는 난방 방법을 찾게 됩니다..   일단 캐나다에서 난방비를 절약하는 방법에 대해 논하기전에, 캐나다에는 어떤 종류의 난방기구들이 존재하는지...

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[수제맥주 만들기] IPA 드디어 개봉

오랜기간 동안 참고 기다려온 내 수제맥주 내 새끼 인디아 페일 에일을 개봉하는 날입니다. 이 인디아페일은 탭어드래프트(Tap A Draft)라는   장비에 강탄 한 후 냉장고에 일주일동안 보관하여 탄산이 맥주에 잘 녹아 들어가도록 안정화 시킨 맥주 입니다. 자연 탄산화는 최소 이주의 실온 탄산화 후에 냉장 보관하는 것에 비해 맥주 강탄은 시간이 많이 절약되는것이 큰 장점 입니다. 탭어 드래프트는 강탄에 16g짜리 Co2 카트리지를 쓰고 디스펜싱 하는데 또 하나를 사용 합니다. 카트리지 하나에 보통 일불정도 하니...

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