[보배아빠요리] 초간단 Hearty Beef and Barley 스프 만들기(비프 스프 만들기)-초간단 점심

 몇일전에 슈퍼 스토어에서 캠벨스에서 나온 스톡 2개를 사면 아래 사진과 같은 스프 키트(Soup Kit)을 무료로 주는 행사를 하더라구요. 스프종류가 4갠가 그랬는데 저는 비프스톡을 사고 Hearty Beef and Barley Soup Kit을 받아 왔습니다. 소고기와 시금치만 따로 사서 뚝딱 요리가 가능 하더라구요!

먼저 저는 Stew용 Beef를 사서 조금 잘게 썰어준뒤 Soup kit에 나와 있는 설명서 대로 기름을 두른 팬에 다 익을때까지 살짝 익혀 주었습니다.

원래 요리법에는 냄비에 끓이라고 되어 있는데 저는 슬로우 쿠커에다가 다 때려 넣고 약으로 맞춰 놓았네요. ㅎㅎ 너무 편해요~

시금치는 샐러드용이 없어서 얼린 시금치를 통째로 넣어 주었습니다. 

어차피 찬찬히 해동되면서 스프가 될테 니까요! ㅎ 참! 

건조된 표고 버섯도 넣어 주었더니 식감과 맛에서도 짱이더라구요!

그리하여 탄생한 Hearty Beef and Barley Soup! 설명에는 4 인분이라고 되어 있는데 제 기준에는 2~3인분 밖에는 안되 보입니다.

이렇게 완성된 스프는 집에서 만든 빵 한조각 버터 발라서 고이 싸가지고, 학교가서 점심으로 먹었네요. ㅎㅎ 다음번에는 다른 스프도 도전해 봐야 겠습니다.
한번 시도해 보세요! ^^